Recept voor de lekkerste appel thee / appel tisane / no waste recept.

Echt zo’n heerlijke verwarmende drank om te drinken in de herfst: appel thee.
En dan heb ik het niet over zo’n zakje met toegevoegde aroma’s uit de supermarkt, maar gewoon over een zelfgemaakte, heerlijke, verse, puur natuurlijke appel thee.
Gemaakt van appels, kruiden en water.

Eigenlijk is de juiste term voor deze warme drank “Tisane”, omdat dit recept geen echte thee van de theeplant bevat. (Alhoewel je dat natuurlijk best mag toevoegen als je dat wilt).

Je kan dit recept met hele appels maken. Maar het leent zich ook prima als no-waste recept, ideaal om overgebleven appelschillen en klokhuizen te benutten!

Wat heb je nodig?
-1 of 2 appels (met schil), in stukken gesneden
-1 kaneel stokje
-2 kruidnagels
-500 ml water
-optioneel: 1 steranijs
-optioneel: 1 eetlepel gember in plakjes
-optioneel: vanille suiker naar smaak

Hoe maak je het?
Neem een steelpan en doe daar alle ingrediënten in.
Doe de deksel op de pan. Breng op middelhoog vuur aan de kook, zet dan het vuur lager en laat het 10 minuten zachtjes door pruttelen.
Giet het door een zeef & serveer warm.

Tips:
-Na het afgieten, kan je de resterende kruiden/appelstukjes nogmaals overgieten met water en weer aan de kook brengen voor nog meer thee. De appelsmaak zal dan wat minder aanwezig zijn, maar de kruiden geven nog volop smaak af en zijn herbruikbaar.
-Ook lekker gekoeld als ijsthee
-Ook heerlijk met zelfgemaakte kaneel siroop.
-En helemaal no-waste vriendelijk & makkelijk… maak een siroop van je favoriete kruidenmix. Dan kan je je appel restjes combineren met water en hoef je enkel een scheutje siroop toe te voegen.