Recept voor muesli met appeltaart smaak

Lekkere zelfgemaakte muesli met natuurlijke ingrediënten. Op basis van volkoren havermout en met rozijnen, echte stukjes appel en warme kruiden zoals kaneel.

Ideaal als gezond ontbijt, alhoewel ik ook vaak naar een handjevol hiervan grijp als tussendoortje. Maar ik gebruik deze zelfgemaakte mix vooral vaak om snel een heerlijke havermout pap op tafel te zetten.
Dan meng ik 40gram van deze huisgemaakte mix met 250ml (plantaardige) melk. Dat laat ik dan een minuutje koken, en dan vult het huis zich met de heerlijke geur van versgebakken appeltaart. En de pap smaakt ook heerlijk.

Wat heb je nodig?
– 300 gram volkoren havermout
– 1 appel
– 1 handje rozijnen
– 30 ml olie
– 1 eetlepel agave siroop
– 1 theelepel kaneel of koekkruiden

Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Rasp de appel, of snij hem in kleine stukjes.
3. Meng in een grote kom, de havermout samen met de appel en rozijnen.
4. Meng de olie samen met de honing en kruiden, en verdeel dit over het havermout mengsel. Goed doorroeren zodat alles goed verdeeld is.

5. Bekleed een bakplaat met bakpapier (of een herbruikbare bakmat) en stort daar het havermout mengsel op. Verdeel en duw licht aan met een lepel.
6. Bak 30minuten op 180 graden. Tussendoor éénmaal de oven openen en het mengsel even omscheppen zodat het mooi egaal bakt.
7. Laat het mengsel goed afkoelen, en bewaar het in een luchtdichte container. Zo kan je het enkele weken bewaren.


Tips:
-De agave siroop kan worden vervangen door ahorn siroop, suikersiroop of honing.
-Voeg eventueel een schepje vanille suiker toe, ook erg lekker!
-Je kan olie naar keuze gebruiken, of de olie desgewenst voor roomboter vervangen voor een extra decadente dessert smaak. Smelt de boter dan wel even voor gebruik.