Recept voor hartige kaas cracker snacks

Lekkere hartige kaas crackertjes om te snacken.
Een simpel recept, waardoor het ook leuk is om ze samen met kinderen te maken.
Maar ze zijn vast ook heerlijk bij de borrel, of als snack bij een movie night, of… of…
Het zijn gewoon verrukkelijke zoutjes voor bijna elke gelegenheid, waar je bijna iedereen blij mee kan maken.

Wij maken deze regelmatig en bewaren ze dan in een grote glazen pot. Want deze kaas crackers zijn als snacks erg populair als (onderdeel van een) tussendoortje hier.

Hou je meer van brosse koekjes? Neem dan eens een kijkje bij mijn recept voor brosse kaas koekjes

Wat heb je nodig?
-100 gram cheddar kaas, fijn geraspt
-100 gram zelfrijzend meel
– ½  theelepel zout
– ¼ theelepel uien poeder
– ¼ theelepel paprika poeder
– 30ml melk
– 1 eetlepel plantaardige olie

Hoe maak je het?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng alle ingrediënten, kneed het tot een samenhangend deeg.
3. Laat het deeg 10 minuten rusten.
4. Rol het deeg zo dun mogelijk uit.
5. Vorm de crackers naar keuze. Ik maak er meestal vierkantjes van met behulp van een pizzaroller. Maar je kan ook koekjes stekers gebruiken. Of gewoon kleine stukjes van het deeg afbreken en tussen je vingers platduwen. Het werkt allemaal.
Hoe dunner het deeg, hoe krokanter ze worden.
6. Bak ze, afhankelijk van de grote/dikte, in ongeveer 15 minuten goudbruin.
7. Laat afkoelen & geniet ervan.
Je kan deze crackers in een afgesloten (glazen) pot bewaren, maar na een poosje worden ze wel zachter. Ze zijn de eerste paar dagen echt het lekkerste.

variaties hierop zijn ook lekker. Links op de foto het deeg voor de standaard versie, rechts met wat extra Italiaanse kruiden.