Recept voor haverdrink met vers fruit (haverdrink aardbei en banaan)

Wellicht dat ik beter eerst het recept voor haverdrink had kunnen posten, maar ik vergeet telkens om daar foto’s van te nemen….
En sowieso is mijn fotografie enigszins apart vandaag. Ik had alle aardbeien gebruikt, voor het maken van deze fruitige haverdrink en deze fruitspread dus ik had er geen meer over voor op de foto. Gelukkig mocht ik de houten speelgoed aardbei van mijn kinderen lenen, staat ook leuk toch? 😊

Maar geen foto van naturel haverdrink, dat zou toch geen excuus mogen zijn om deze versie niet alvast te delen. En dan leg ik de basis ook meteen uit.

Haverdrink maken is echt super simpel.
Je neemt havermout en water, en laat de blender of staafmixer al het werk doen. Giet het door een fijne zeef, en je hebt verse zelfgemaakte haverdrink.

Klinkt heel simpel en dat is het ook, er zijn alleen een paar trucjes die je wel echt wilt weten voor een goed resultaat:
-Om een slijmerig eindresultaat te vermijden, is het belangrijk om je havermout NIET voor te weken.
-Laat de staafmixer of blender ook niet langer als 25-30 seconden zijn werk doen.
-Je krijgt het beste resultaat met ijskoud water, dus zet dat tenminste een paar uur van te voren in de koelkast.

Deze fruitige versie met aardbei en banaan, is iets romiger en dikker als standaard haverdrink. Hij is heerlijk fruitig en van nature al heerlijk zoet, dus verder voegen wij er niets meer aan toe.
Dat kan natuurlijk wel als je wilt, zo kun je bijvoorbeeld een dadel of wat zoetmakende suikersiroop, honing, agave, etc. hieraan toevoegen.

Wat heb je nodig?
– 40 gram havermout
– 400 ml water (gekoeld)
– 1 banaan
– 150 gram aardbeien

Hoe maak je het?
1. Doe alle ingrediënten in een blender (of gebruik een staafmixer) en blend maximaal 30 seconden.
2. Giet het mengsel door een fijne zeef, of een gebruik in plaats daarvan een kaasdoek, neteldoek of notenmelk doek/zak.
3. Je haverdrink is nu klaar om van te genieten! In de koelkast is het enkele dagen houdbaar.


Tips & Weetjes:
– No waste: Je kan met de achtergebleven fijne havermout & fruit pulp een overheerlijke overnight oats / chia pudding maken!
Beetje havermelk erbij, beetje havermout, één lepel chiazaad en een paar uurtjes in de koelkast = yum!
De foto ervan laat enigszins ten wensen over, want mijn zoontje kon er niet vanaf blijven, dus er was niet veel meer van over om te fotograferen.
Dat zegt natuurlijk ook wel iets over hoe lekker het is 🙂

laatste restje van de overnight oats / chia pudding. Het maakt een voller glas, en mijn serveersuggestie zou zijn om er een heerlijke topping van vers fruit bovenop te doen.