Recept voor een heerlijke verfrissende limoendrank

Met de hitte deze zomer, blijft de oven zoveel mogelijk uitstaan. Ik ben vooral druk bezig met het maken van allerlei drankjes van verse ingrediënten.

Limoensap kan je kant-en-klaar kopen in veel winkels, maar verse limoenen zelf persen geeft toch echt het lekkerste resultaat.
Ik en mijn kinderen houden wel van zuur, mijn zoontje nog wel het meeste, die vraagt zelfs regelmatig om een citroen als fruit om op te eten. Deze limoendrank wordt dus (net zoals citroen drank) vaak bij ons gemaakt en gedronken. Niet alleen in de zomer, maar het hele jaar door.
Het enige verschil, is dat we dit drankje in de warme periodes graag van te voren maken, en het dan lekker koud in de koelkast bewaren. En we voegen er dan ook graag ijsklontjes aan toe.

Je kan deze limoendrank naar eigen smaak zoeten. Agavesiroop of een suikersiroop lossen goed op in koude dranken dus die zijn hiervoor heel geschikt. En de allerlekkerste optie is om hier zelfgemaakte limoensiroop aan toe te voegen voor extra zoetheid en een heerlijke zoete limoensmaak. Daarmee gaat dit drankje van goed naar fantastisch.
Dus als je van limoen houdt en van zoet, probeer die combinatie dan zeker eens uit 🙂

Wat heb je nodig?
– 8 limoenen
– 1 liter water
– optioneel: 40 ml agavesiroop of suikersiroop, of 40 gram suiker
– optioneel: ijsklontjes


Hoe maak je het?
1. Pers de limoenen en vang het sap op.
2. Giet het sap door een zeef om alle pitjes te verwijderen.
3. Meng het limoensap dan met het water en roer goed door. Voor een extra zoet drankje, kun je er nu ook siroop of suiker toevoegen.
Als je kristalsuiker gebruikt, of een andere vorm van zoetheid die niet goed oplost in koud water, gebruik dan een blender om het goed te combineren. Blend dan op middelmatige stand ongeveer 30 seconden.
4. Serveer het drankje gekoeld en/of met ijsklontjes.

Tips & Weetjes:
– Agavesiroop en suiker siroop zijn allebei goed oplosbaar in koude dranken. Je kan dus achteraf nog extra siroop naar smaak toevoegen, als je het drankje nog niet zoet genoeg vindt.
– Zelfgemaakte limoensiroop is de ultieme siroop om aan dit drankje toe te voegen. Niet alleen het sap, maar ook limoenschillen zijn daarin gebruikt, wat zorgt voor een geweldige zoete limoen smaak-boost.
– Andere lekkere toevoegingen zijn citroen, munt en gember
– In plaats van een blender, kan je dit recept ook maken met een keukenmachine of staafmixer.
– Je kan ook citroen en limoen combineren in dit recept.

-Verschillende drankjes op tafel staat altijd gezellig, en het is ook leuk om smaken te combineren. Op de foto hierboven zie je limoendrank, cantaloupe drank en komkommer drank. Al die prachtige verschillende kleuren zijn trouwens 100% natuurlijk van het fruit / de groente zelf.