Recept voor een heerlijke saus met yoghurt en knoflook
Deze yoghurt knoflook saus serveren wij vaak bij gepofte aardappels. Maar hij is ook erg lekker bij shoarma, gyros en zo’n beetje alle andere gerechten waar je graag een knoflooksaus bij serveert.
Mocht je gaan BBQ-en met dit lekkere weer, dan mag een bakje vol van deze yoghurt knoflook saus zeker op je tafel worden gezet. Of maak in plaats van een bakje, meteen een grote(re) hoeveelheid hiervan als je familie en vrienden uitnodigt.
Want deze saus is eenvoudig, maar oh-zo-lekker!
De basis van deze saus is magere yoghurt, die wordt gemengd met een klein beetje mayonaise voor extra romigheid. Daar voegen we dan nog verse knoflook en kruiden aan toe, en dat maakt deze saus echt helemaal af en heerlijk vol van smaak.
Wat heb je nodig?
– 120 ml magere yoghurt
– 3 eetlepels mayonaise
– 2 teentjes knoflook
– 8 sprieten verse bieslook
– peper en zout
Hoe maak je het?
1. Was de bieslook en snij de bieslook dan in dunne ringen.
2. Pers de teentjes knoflook.
3. Meng de yoghurt met de mayonaise. Roer er dan de knoflook en bieslook doorheen. Proef de saus en voeg peper en zout naar smaak toe.
Tips & Weetjes:
– Dit is een dunne vrij vloeibare saus. Mocht je op zoek zijn naar een stevigere knoflooksaus, probeer dan eens mijn frisse knoflooksaus met kruiden.
