Recept voor heerlijk romig gezond aardbeien ijs, op basis van puur fruit, zonder ijsmachine

Met dit heerlijke warme weer ben ik volop aan het genieten van mijn tuintje.
En ik ben niet de enige… mijn kinderen zijn elke ochtend dol enthousiast de tuin in aan het rennen om te kijken hoeveel aardbeien ze kunnen plukken.
Ondertussen begint de oogst al aardig op gang te komen, en met hun handjes vol met heerlijke verse aardbeien komen ze het huis weer in.

Natuurlijk worden er een hoop aardbeien meteen opgesnoept. Maar ze gaan ook vaak op de boterham (in plakjes of als aardbeien jam met chia zaad), of we maken er iets anders lekkers van.

Met dit warme weer zijn verkoelende drankjes en ijs natuurlijk erg populair.
Dus maken we met verse aardbeien graag heerlijk en gezond aardbeien ijs. Op basis van puur fruit, zonder toegevoegde suiker. Gewoon een verantwoord tussendoortje, wat perfect is om op een warme dag mee af te koelen.
Niet dat je merkt dat dit gezond aardbeien ijs is… want het is van nature echt heerlijk zoet van smaak en het is ongelofelijk lekker romig!

En het is echt zó makkelijk om te maken. Je hebt voor dit recept geen speciale ijsmachine nodig, enkel een keukenmachine of blender (en eventueel kan je dit zelfs met een staafmixer maken).

Probeer dit gezond aardbeien ijs recept dus zeker uit!
Want ook al heb je wellicht zelf geen aardbeien plantjes in je tuin of op je balkon, dan kun je momenteel volop lekkere verse aardbeien tegen zeer aantrekkelijke prijzen in de winkels vinden. Want we zitten nu echt in het natuurlijke Nederlandse aardbeien seizoen, met smaakvolle zoete sappige aardbeien als resultaat. Geniet ervan!

En mocht je nog op zoek zijn naar andere lekkere recepten met aardbeien, dan zijn dit enkele van onze favorieten: aardbeien cheesecake overnight oats, verse aardbei drank, aardbeien tiramisu, fruitige haverdrink en aardbei siroop.



Wat heb je nodig?
– 200 gram bananen
– 100 gram aardbeien
– scheutje plantaardige melk
– blender, staafmixer of keukenmachine

Hoe maak je het?
1. Was de aardbeien en verwijder daarna de kroontjes. Snij de banaan in plakjes. Plaats dan al het fruit in de vriezer totdat het goed bevroren is (of gebruik diepvries fruit).
2. Plaats het bevroren fruit met een klein scheutje plantaardige melk in de blender/keukenmachine (of gebruik een staafmixer) om er een egaal romig geheel van te maken. Qua consistentie heb je nu softijs waar je direct van kan genieten.
Eventueel kan je het ijs nog 1 tot 2 uur terugzetten in de vriezer, daardoor wordt het wat harder zoals roomijs.

Tips & Weetjes:
-Het fruit kan je het beste los invriezen op een bakplaat of plat bord. Anders wordt het één grote bonk. Eenmaal op die manier bevroren kan je het fruit dan eventueel nog samenvoegen in een diepvriesbakje of zakje voor later gebruik.
-Gebruik bij voorkeur zeer rijpe bananen om dit ijs te maken, daardoor wordt het ijs namelijk ook zoeter. Even geduld dus tot er bruine vlekjes op de schil verschijnen.
-In plaats van plantaardige melk (zoals haverdrank) kan je natuurlijk ook normale melk gebruiken, of eventueel zelfs wat water.

-Varieer volop met het recept. De bananen basis wil je houden om het romig te houden, de rest is variabel. Zo kun je bijvoorbeeld ook heerlijk mango, bosbessen, frambozen, perzik, meloen en ananas ijs maken.
Of voeg een lepel cacao poeder toe voor chocolade ijs.
Of experimenteer eens met groente en fruit poeders, of gevriesdroogd fruit als toevoeging.
Spinazie, wortel en rode bieten poeder staan bijvoorbeeld standaard bij mij in de keukenkastje, en ze voegen regelmatig wat kleur en voedingsstoffen toe aan mijn creaties.
En voor een prachtige natuurlijke fel donkerroze kleur zou je bijvoorbeeld een beetje drakenfruit (poeder of gedroogd) kunnen toevoegen.